Choudou, chou-salade et salade-chou

Enfin du nouveau dans le monde du chou ! Issu d’une variété ancienne de chou plat, Choudou a pourtant bel et bien le goût de l’inédit. Aussi bon cru que cuit, il est légérement sucré, ses feuilles sont fines et craquantes. Ultradigeste, et ce n’est pas là le moindre de ses talents, Choudou se cuisine rapidement sans blanchir. Compagnon idéal pour tous les imprévus et petits plats sur le pouce, il se conserve parfaitement sur une longue période dans le réfrigérateur.

Réfractaires aux choux ou amateurs éclairés, Choudou a tout pour vous séduire !
Découvrez 5 recettes Choudou, savoureuses et faciles à réaliser. À vos tabliers et bon appétit.

Choudou, plébiscité aux Saveurs de l’Année

Goûté et approuvé par un jury de consommateurs aux Saveurs de l’Année, Choudou s’est distingué par sa grande douceur et la finesse de ses feuilles.

LE SEUL CHOU
TELLEMENT DIGESTE
QU’IL EST INUTILE
DE LE BLANCHIR

 

Estomacs sensibles et cuisiniers pressés,
vous aviez renoncé aux choux ? L’heure
de la réconciliation a sonné ! Tout en
appartenant à la famille des Brassicaceae,
Choudou se situe entre le chou
et la salade, ce qui fait de lui un légume
extrêmement digeste
. Oubliez la corvée
de cuisson dans deux eaux et savourez
en toute sérénité. Pour profiter pleinement
de ses propriétés anti-oxydantes et de ses
vitamines, consommez-le cru sans modération.